Sniegsim jums dažas populārās zinātnes: kas ir pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds? Kādi veidi pastāv?
Pērkot nerūsējošā tērauda traukus, jūs bieži redzat uzrakstu "304 nerūsējošais tērauds". Daži tirgotāji saka: "304 nerūsējošais tērauds ir pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds", bet citi saka: "316 nerūsējošais tērauds ir labāks par 304 nerūsējošo tēraudu", tad kādi ir šie netīrie skaitļi? Kāds tam sakars ar "pārtikas kvalitāti"?
Traukiem un virtuves piederumiem izmantotie nerūsējošā tērauda numuri ir 304, 316, 420 utt., jo traukiem nav nepieciešama spēcīga izturība pret stresu un koroziju, kā arī lietošanas temperatūra nav īpaši augsta. Nerūsējošajam tēraudam tā ir ļoti zema temperatūra. , tāpēc izmantotie materiāli patiesībā ir ļoti lēti un plaši izmantoti. Daudzi cilvēki joprojām nesaprot pārtikas kvalitātes nerūsējošo tēraudu. Ir vairāki pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda veidi, un kāda ir atšķirība starp to un 304 nerūsējošo tēraudu.
Vai 304 nerūsējošais tērauds ir tāds pats kā pārtikas kvalitātes 304 nerūsējošais tērauds?
304 ir nerūsējošā tērauda zīmols, amerikāņu nosaukums. Tā ķīniešu zīmols ir 06Cr19Ni10, kas ir ļoti sarežģīts un grūti salasāms, tāpēc mēs esam vairāk pieraduši to saukt par "304 nerūsējošo tēraudu".
Vai 304 nerūsējošais tērauds ir tāds pats kā pārtikas kvalitātes 304 nerūsējošais tērauds? nē tas pats! Pārtikas kategorija un zīmols pieder divām sistēmām, taču tās ir nesaraujami saistītas. Tāpat kā cilvēks var būt gan vīrietis, gan tēvs – vai vīrietim ir jābūt tēvam? nenoteikts.
Tas pats attiecas uz nerūsējošā tērauda jomu. Klase nosaka nerūsējošā tērauda izturību pret koroziju. Runājot par to, vai tas ir pārtikas kvalitātes, papildus nerūsējošā tērauda izturībai pret koroziju ir prasības arī piecu smago metālu nokrišņu rādītājiem: svinam, hromam, niķelim, kadmijam un arsēnam.
Vēlāk tika atklāts, ka nerūsējošais tērauds, kas atbilst smago metālu nokrišņu prasībām, var atbilst arī kvalitātes prasībām. Tāpēc nacionālajā standartā GB9684-2011 "Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts Stainless Steel Products" kvalitātes prasība tika atcelta un tika prasītas tikai smago metālu nogulsnes (tas bija tikai savādāks veids, kā to pateikt, kas patiesībā ir līdzīgas vecā valsts standarta prasībām), tāpēc mūsdienu Nav prasības attiecībā uz nerūsējošā tērauda klasi, ko izmanto galda traukos, bet tajā pašā laikā, kamēr tas var sasniegt pārtikas kvalitāti, tam jāsasniedz vismaz 304 nerūsējošais tērauds.
Atskatoties tagad, pārtikas kvalitātes 304 nerūsējošais tērauds ir 304 nerūsējošais tērauds, kas atbilst smago metālu nokrišņu standartiem; savukārt parastais 304 nerūsējošais tērauds nav pārbaudīts saskaņā ar valsts standartu GB 9684.
Vecā valsts standarta GB 9684 nosaukums ir "Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts Stainless Steel Products". Šis valsts standarts ir aizstāts ar GB 4806.{2}} "Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts, metāla materiāli un produkti saskarei ar pārtiku" 2017. gadā (šajā jaunajā valsts standartā ir apvienots sākotnējais Piemērojams diviem nacionālajiem nerūsējošā tērauda standartiem (GB 9684). un alumīnijs (GB 11333)).
Citiem vārdiem sakot, pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds attiecas uz nerūsējošo tēraudu, kas atbilst valsts obligātajam standartam GB4806.9-2016 "Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts metālu materiāli un izstrādājumi saskarei ar pārtiku".
Attiecībā uz nerūsējošā tērauda galda piederumiem jaunais valsts standarts (GB 4806.9) nosaka:
4.1.3. Nerūsējošā tērauda trauku traukiem jābūt izgatavotiem no austenīta nerūsējošā tērauda, austenīta ferīta nerūsējošā tērauda, ferīta nerūsējošā tērauda un citiem nerūsējošā tērauda materiāliem;
Pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds galvenokārt ietver 304 nerūsējošo tēraudu un 316 nerūsējošo tēraudu
1. 304 nerūsējošais tērauds var izturēt koroziju un ķīmisko vielu oksidāciju. Nerūsējošā tērauda spiediena katlu standarta materiāls ir 304 vai augstāks.
2. 316 nerūsējošais tērauds ir labāks, satur 10% niķeļa, ir izturīgāks pret koroziju, tiek plaši izmantots medicīnā, tam nav metāla jonu nokrišņu un tas ir ļoti drošs.
Atšķirība starp pārtikas kvalitātes 304 un SUS304 nerūsējošo tēraudu
SUS304 attiecas uz 304 nerūsējošo tēraudu. SUS ir japāņu materiālu standarts, un 304 nerūsējošais tērauds ir nerūsējošā tērauda kategorija, kas ražots saskaņā ar Amerikas ASTM standartiem. 304 ir līdzvērtīgs manas valsts 06Cr19Ni10 nerūsējošajam tēraudam. Japāna arī citēja ASV nosaukumu un nosauca to: SUS304. SUS304 ne vienmēr ir pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds, tā ir tikai japāņu zīmola zīme.
